西红柿又称番茄、洋柿子，与辣椒同为南美洲原产。早年因色彩娇艳，被误认有毒，仅作观赏，直到一位法国画家冒死品尝后安然无恙，其美味才被世人熟知。如今它已在世界各地广泛栽培，成为家常蔬菜，不少人学做菜的第一课便是西红柿炒蛋。北京大学公共卫生学院教…

谷雨时节，气温回升加快，雨水增多以利谷物生长，空气湿度增大。中医认为，湿邪容易困脾，导致食欲不振、消化不良，因此饮食上可适当多吃一些有健脾化湿作用的食物，如薏米、茯苓、莲子、赤小豆、白扁豆、冬瓜、山药、大枣等。北方谷雨时节有食香椿习俗，谷雨…

上海市卫健委介绍，进入春天，人体新陈代谢加快，正是老年人调养身体的好时机！家有老宝贝，日常饮食如何确保充足营养？钙老年人对钙的吸收利用能力下降，体力活动减少，会增加钙流失。特别是老年女性，绝经后骨质流失速度比男性更快，也比男性更容易发生骨质…

春季人体新陈代谢加快，既是大众体重管理的重要窗口期，也是青少年身高增长的黄金时期。在近日辽宁省卫生健康委举办的“健康辽宁 四时安康”（春季）专题新闻发布会上，中国医科大学附属第一医院临床营养科副主任医师王月呼吁，结合全省居民高盐、高油饮食习…

近日，在“健康中国 完美行动”公益讲堂上，中国营养学会理事、中国老年医学学会营养与食品安全分会常委、河北省药膳学会副会长张晓伟为公众带来一场深入浅出的科学养生课。他从现代营养学与中医养生智慧出发，揭示了健康的内核逻辑，指出科学营养不仅是身体…

“脂肪肝已经成为威胁全民健康的重要代谢性疾病，尤其在肥胖人群中发病率显著攀升。”北京大学人民医院肝病研究所所长饶慧瑛在接受记者采访时表示，脂肪堆积不仅直接损伤肝细胞，还会诱发胰岛素抵抗、慢性炎症，甚至推进肝纤维化进程，且常与糖尿病、心血管疾…

近期，“老年人吃粗粮越多越好”相关词条登上热搜。那么，这一说法科学吗？老年人到底该怎么吃粗粮？有媒体采访了相关专家。“过量摄入粗粮，可能给老年人的消化系统造成负担。在门诊中，我们常看到因过量食用粗粮而消化不良的老年患者。”山西医科大学第一医…

研究发现，过量摄入碳酸饮料已成为全球性公共卫生问题，其与肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等多种健康问题密切相关。碳酸饮料包括可乐、果味以及果汁型汽水等，如橙味、柠檬味、苹果味等汽水。前不久发布的一项研究指出，碳酸饮料消费带来的健康风险已被充分证…