近日，一场贴近实战的校园食品安全突发舆情事件应急演练在重庆市铜梁区成功举行。本次演练由市食药安办、市市场监管局、铜梁区人民政府联合主办，旨在检验和提升应对校园食品安全舆情的协同处置能力。演练模拟某中学有家长在校内食堂发现潜在食品安全风险，相…

《自然·医学》最新发表的一项研究指出，超加工饮食对减重和降低心血管代谢疾病风险的效果可能不如最少加工饮食，即使这两种饮食都遵循相同的健康饮食指南。研究结果基于临床试验，揭示了在整体营养构成之外，食品加工程度对特定健康结局的可能影响。近几十年…

卒中康复不仅需要精准的急救与规范的临床治疗，科学的营养管理同样是推动患者从“急性期救治”迈向“高质量康复”的关键一环。随着我国卒中防治体系不断完善，营养支持在卒中全程管理中的重要性日益凸显，成为提升患者生存质量、降低复发风险的重要保障。中国…

据调查显示，当前中国成年居民超重肥胖率已达50%以上，这意味着每2个成年人中就有1人面临体重超标问题。更令人担忧的是，与营养失衡相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性病发病率仍在持续攀升。近日，在“第二届营养食疗健康论坛”中，国内知名营养学家对…

中国食品安全网讯 （记者王志辉） 近日，黑龙江省卫生健康委员会召开“时令节气与慢性病防控”主题新闻发布会，围绕“立冬养生与慢性病防控”介绍相关情况，普及健康知识。哈尔滨医科大学附属第二医院主任医师崔璨就冬季如何合理搭配饮食，在享受美食的同时…

“土鸡蛋黄颜色深，营养更好。”在超市货架前，不少消费者把蛋黄色泽当成“健康指数”。事实果真如此？国内外研究发现，蛋黄深浅与核心营养并无直接关联，颜色更多反映母鸡饲料中的色素沉积，企业若片面宣传“深色=高营养”，既缺乏科学支撑，也涉嫌误导消费…

每到换季，气温如同调皮的孩童般肆意变化，感冒、咽喉不适等健康问题便如影随形。此时，“补充维生素C能增强抵抗力、预防感冒”的说法广为流传。这小小的维生素C，究竟有着怎样的神奇魔力？让我们跟随中国营养学会秘书长韩军花、北京大学公共卫生学院教授马…

还在为零食包装上的“高纤维”“低糖”心动？小心！它可能藏着糖油“暗雷”！《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）已于2025年3月发布，并将于2027年3月16日正式实施。新国标给营养标签加了“透视眼”功能，专门揪出藏在食品…